프앙디는 France Ange Dessert의 줄임말로 '고귀한 디저트'라는 뜻을 가지고 있습니다. 르꼬르동 블루 출신 오너셰프가 직접 운영하는 매장으로 프리미엄 디저트만을 엄선, 제조하여 판매하고 있습니다. 수제디저트 최고의 매출을 기록하며 '마카롱 11억의 기적' 도서 출간하여 동종 업계 종사자 분들에게 경영 노하우를 공유하고, 디저트계의 발전을 위해 애쓰고 있습니다.